糖果進(jìn)口檢驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)
1、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫
檢驗(yàn)人員應(yīng)及時(shí)赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)申報(bào)貨物運(yùn)輸工具、貨物等實(shí)施檢驗(yàn)監(jiān)督。
(1)核對(duì)運(yùn)輸工具牌號(hào)，檢查箱體、貨艙是否完好，有無(wú)進(jìn)水、漏水等造成貨物水濕、霉變、污染等情況，檢查箱/艙內(nèi)是否有異味、異常，是否清潔，符合貯存衛(wèi)生，有溫度要求的溫度是否正常等。
(2)檢查貨物是否與有毒有害物品混裝，其包裝狀況是否良好，有無(wú)破損、滲漏、污染等情況，核對(duì)其名稱、產(chǎn)地、標(biāo)記/嘜頭、數(shù)/重量、批次/日期標(biāo)注等是否與 報(bào)檢 資料相符。
(3)如實(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)監(jiān)督記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)取證、拍照或攝影，并經(jīng)貨主或其代理人簽字確認(rèn)，一并歸檔。
2、抽/采樣
(1)抽/采樣原則：按gb/t 6679 有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，保證樣品的代表性。從樣品的采集至送抵實(shí)驗(yàn)室的整個(gè)過(guò)程不得有任何污染，以維護(hù)檢樣的真實(shí)性。在未發(fā)現(xiàn)進(jìn)口半硬糖果有不符合食品衛(wèi)生和檢疫衛(wèi)生的情況下采用隨機(jī)抽樣;在檢查中發(fā)現(xiàn)有不合格的或懷疑可能被污染的進(jìn)口半硬糖果采用選擇性抽樣。
(2)抽/采樣工具及容器：抽/采樣工具、容器要保持清潔衛(wèi)生，防止容器不潔污染樣品。需要檢驗(yàn)微生物的樣品，其抽/采樣工具、容器必須經(jīng)滅菌處理，并按無(wú)菌操作進(jìn)行抽/采樣。
(3)抽/采樣量：原則上按千分之一比例采樣，每個(gè)品種采集樣品數(shù)不得少于三件，每件樣品重量不得少于0.5公斤。
(4)抽/采樣憑證:檢驗(yàn)監(jiān)督工作人員攜帶樣品離開車站、倉(cāng)庫(kù)、碼頭、機(jī)場(chǎng)、工廠(場(chǎng))等抽/采樣地時(shí)，應(yīng)當(dāng)規(guī)范填寫《抽/采樣憑證》、《樣品退還告知書》，并注明樣品名稱、樣品數(shù)量、采樣日期，無(wú)抽/采樣的注明無(wú)抽/采樣， 報(bào)檢 人和至少兩名檢驗(yàn)監(jiān)督工作人員雙方簽字。第一聯(lián)交 報(bào)檢 人，第二聯(lián)為內(nèi)部存根。
3、感官檢驗(yàn)：
感官檢驗(yàn)產(chǎn)品應(yīng)具備特有的色、香、味及形態(tài)，無(wú)異味，無(wú)肉眼可見雜質(zhì)。同時(shí)在《現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫記錄單》上做好相應(yīng)的感官檢驗(yàn)記錄。
4、標(biāo)簽檢驗(yàn)：
進(jìn)口半硬糖果標(biāo)簽檢驗(yàn)按《進(jìn)出口預(yù)包裝食品、化妝品標(biāo)簽檢驗(yàn)規(guī)程〔試行〕》(國(guó)質(zhì)檢食函[2006]293號(hào))執(zhí)行。
5、分樣、送檢:
樣品采集后，檢驗(yàn)監(jiān)督工作人員根據(jù)工作需要進(jìn)行分樣、制樣。制作《分樣單》記錄分樣情況。需要封樣的，應(yīng)當(dāng)采用統(tǒng)一的規(guī)范樣品袋和封識(shí)。檢驗(yàn)監(jiān)督人員應(yīng)根據(jù)檢驗(yàn)檢疫有關(guān)規(guī)定，貿(mào)易合同、協(xié)議要求、貨物原產(chǎn)地、貨主申請(qǐng)等，參照食品品種和輸出國(guó)的食品衛(wèi)生狀況，確定檢驗(yàn)項(xiàng)目并在lrp2000上選擇填寫送檢項(xiàng)目和方法。抽取后的樣品應(yīng)及時(shí)送檢，應(yīng)根據(jù)所抽取樣品固有的特性，在不改變其形態(tài)、特征情況下，在密閉或保溫或干燥的狀態(tài)下進(jìn)行傳遞。
樣品移送前應(yīng)當(dāng)加貼“樣品標(biāo)簽”并由移送單位按要求填寫，樣品由樣品傳送部門及時(shí)送至檢測(cè)部門進(jìn)行檢驗(yàn)。樣品交接要有交接記錄，并根據(jù)樣品所有人要求在樣品上注明是否退還樣品，記錄由移送單位及樣品接收單位分別保存。樣品接收單位需要對(duì)樣品分樣的，應(yīng)當(dāng)有分樣記錄。
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