巧克力進口報關篇：如今大街小巷都可以看到進口食品連鎖店,里面形形色色、種類多樣的進口食品是數不甚數,上海進口報關行服務熱線
進口報關|一是看清產品配料表中的成分及含量
上海進口報關行進口巧克力的外包裝應該配有中文標簽，注明品名、生產日期、配料表、原產國和進口代理商等信息。挑選進口報關進口巧克力時消費者應該重點關注產品的配料表。優質巧克力的主要成分應該為可可、可可脂、糖、天然香料和卵磷脂等。巧克力的口感和營養程度主要由配料中的可可脂含量決定。可可脂富含多酚化合物，對心血管健康有利。而代可可脂是一種人造硬脂，屬于反式脂肪酸的一種，有增加心血管疾病的危險。根據國家標準《巧克力與巧克力制品》規定，白巧克力中可可脂含量不低于20%，黑巧克力中可可脂含量不低于18%，巧克力中代可可脂含量不得超過5%。如果產品配料中代可可脂添加量超過5%，產品就不能叫做巧克力，而應該叫做代可可脂巧克力，所以消費者在選購進口報關進口巧克力時要特別注意產品配料表中是否含有代可可脂及其含量。
二是選擇適合自己口味的巧克力種類
消費者依據自己口味喜好的不同，可以選擇不同種類的進口報關進口巧克力。根據可可脂含量及是否添加乳制品，巧克力一般分為黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三大類。黑巧克力可可脂含量高，糖分少，營養價值較高，但口感偏苦。因為所含的牛奶成分少，所以吃起來可可的香味更加濃郁。通常高檔巧克力都是黑巧克力，具有純可可的味道，但口感有些苦澀，所以并不是很受大眾歡迎，但有些巧克力愛好者卻對黑巧克力情有獨鐘，認為吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。牛奶巧克力中巧克力和牛奶味道并重，口感細膩香甜，為大多數消費者喜愛。與黑巧克力相比，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，好的牛奶巧克力兼具可可與牛奶的香味，通過精妙的調配讓兩者達到一個完美的平衡。白巧克力不含可可粉，含可可油及牛奶，因此為白色。白巧克力由于可可含量較少，糖類含量較高，白巧克力的口感會很甜，也有人認為白巧克力不屬于真正意義上的巧克力。
三是判斷產品的色香味是否俱佳
當然上海進口報關行進口巧克力的品質，最終還是要由產品的色澤、氣味和口感來決定。好的巧克力表面光滑，色澤均勻，邊緣清晰，無明顯劃痕。打開巧克力的包裝，可以聞到可可特有的香氣，而不摻雜其他異味。巧克力中所含的可可脂融點和人體體溫相近，含在嘴里會在舌尖慢慢融化開來。而使用代可可脂的巧克力往往口感較硬，放在嘴里味同嚼蠟。對于有經驗的品嘗者來說，巧克力的品質高低，往往在入口的一瞬間就可以判斷。優質的巧克力入口時帶著濃郁的香氣，口感細膩柔滑，當巧克力在口齒間綿綿融化時，可可的芳香和甜蜜的味道交織在一起，讓人回味悠長。
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